Nên phục vụ rượu vang ở nhiệt độ bao nhiêu?
Theo các chuyên gia Sommelier, mỗi loại rượu vang cần được phục vụ ở một mức nhiệt độ khác nhau để k...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Điểm qua 5 cách vệ sinh Decanter nhanh chóng và sạ...
Nhiều nhân viên nhà hàng tỏ ra bực bội mỗi lần vệ sinh decanter do cấu trúc hình dáng quá khó để luồ...
Sour mix là gì? 3 Cách pha sour mix Bartender cần...
Có bạn đã gửi câu hỏi “Sour mix là gì” về cho chuyên mục Hỏi - đáp của Hoteljob.vn. Nếu bạn cũng tò...
Pha chế cocktail - nên lắc hay khuấy?
Khi nào nên lắc một ly cocktail và khi nào cần khuấy? Đó là một trong những câu hỏi gây tranh cãi tạ...
7 Tips hữu ích giúp nhân viên F&B không đau chân k...
Không ít nhân viên F&B mới vào nghề khoe “chiến tích” sau vài ngày làm việc là hình ảnh phần gót châ...
Frozen cocktail là gì? Công thức pha chế 15 ly Fro...
Bạn biết Classic cocktail hay công thức pha chế cocktail từ 1 loại rượu nền (như Gin, Rum, Vodka, Wh...
“Refresh” menu thức uống mùa hè với 10 món cocktai...
Nhiều thực khách khi trở lại quầy bar của nhà hàng - khách sạn sẽ mong muốn thưởng thức những loại t...
Syrup là gì? Đâu là loại Syrup phổ biến nhất trong...
Syrup là một loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà các Bartender thường dùng trong pha chế thức uốn...
5 Bước để tạo ra ly cocktail xay hoàn hảo
Bên cạnh “lắc” và “khuấy” thì “xay” (Blending) cũng là kỹ thuật được nhiều Bartender sử dụng pha chế...
Hoa Đậu biếc và 9 Thông tin Bartender cần biết trư...
Không ngoa khi nói rằng hoa đậu biếc hiện là “nàng thơ” của nhiều Bartender từ quầy Bar sang chảnh c...
Ice wine là gì? 7 Điều thú vị không phải ai cũng b...
Nếu được hỏi: “ice wine là gì” bạn trả lời thế nào? - Là một loại rượu vang uống với đá, thậm chí rư...
Tiêu chuẩn quy trình 8 bước thu dọn - đóng cửa nhà...
Nếu không muốn bị khiển trách thiếu cẩn thận, sót quy trình nghiệp vụ ở ca briefing sáng hôm sau, nh...
