Nguyên tắc thay thế nguyên liệu trong pha chế cock...
Khách order một ly cocktail A nhưng hết rượu mùi B? Thay vì mất thời gian đi mua hay chạy vào kho tì...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
List nhanh 11 hành động của thực khách khiến nhân...
“Khách hàng là thượng đế” và nhân viên phục vụ luôn phải “nice” - “smile” khi cung cấp dịch vụ. Thế...
Fat Wash là gì? Kỹ thuật Fat Wash trong pha chế co...
Fat Wash được sử dụng trong pha chế đồ uống như rượu, cocktail; là một trong những kỹ thuật pha chế...
Gợi ý 5 tips trang trí bàn tiệc chủ đề Valentine c...
Hầu hết các cặp đôi đều chọn ra ngoài để tận hưởng một buổi tối đáng nhớ nhân ngày 14/2 lãng mạn. Và...
Gợi ý 6 loại đồ uống cực hợp tư vấn khách order dị...
Valentine dù đi quán cà phê hay vào nhà hàng, bar, pub gì thì đều cần order đồ uống. Nhân viên tư vấ...
Hướng dẫn pha 12 món cocktail cực hợp đãi khách đê...
Đừng chỉ quanh quẩn phục vụ mấy ly đồ uống quen thuộc đến nhàm chán nữa. Giao thừa năm nay thử đổi v...
Nghề Bartender “trần trụi” thật nhưng… chất!
Dân trong ngành thì tự hào trong khi kẻ ngoại đạo lại nhếch môi, dè bỉu. Người lịch sự thì bóng gió,...
Mách Bartender 6 thức uống giải rượu nhanh nhất ch...
Không ít thực khách tìm đến Bar để “uống rượu giải sầu” hay “vui hết mình đêm nay”. Mùa lễ hội cuối...
Nhân viên phục vụ dọn bàn/ đĩa ăn của khách khi nà...
Trong khi nhà hàng A không cho nhân viên dọn bàn khi khách chưa đi khỏi thì nhà hàng B lại yêu cầu p...
Gọi tên 7 loại đường cơ bản để tạo ngọt trong pha...
Ngọt là 1 trong 5 vị cơ bản thường gặp trong pha chế. Thông thường vị ngọt được tạo ra từ đường. Tuy...
Tiêu chuẩn an toàn cho nhà hàng mở cửa đón khách s...
Ngày Việt Nam chuyển đổi trạng thái phòng, chống dịch từ “Zero Covid-19” sang “sống chung an toàn vớ...
Gọi tên 6 loại ly rượu mạnh không phải Bartender n...
Tương tự như ly cocktail hay ly rượu vang, rượu mạnh cũng có quy định loại ly phục vụ riêng, phù hợp...
