7 dấu hiệu nhận biết khách của bạn đã quá chén
Một Bartender hay nhân viên phục vụ chuyên nghiệp sẽ biết được khi nào thì nên khéo léo từ chối orde...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Layering là gì? Tuyệt chiêu pha chế cocktail với k...
Với những bạn trẻ đang và sẽ học pha chế hay thậm chí tìm việc Bartender chắc chắn đã nghe qua thuật...
Tasting Notes là gì? Sommelier cần viết gì trong T...
Các chuyên gia rượu vang (Sommelier) bắt buộc phải có riêng cho mình những Tasting Notes để phục vụ...
Công thức vàng giúp nhà hàng tối đa hóa sức chứa p...
Bạn kinh doanh nhà hàng và muốn tận dụng tối đa không gian phục vụ khách để thu về doanh thu và lợi...
5 Tâm lý ăn buffet xấu xí của khách Việt khiến nhà...
Ăn cho đáng đồng tiền bỏ ra - Mang về ăn dần để nhân viên đỡ công dọn... là những suy nghĩ không mấy...
Digestif là gì? 4 điều thú vị không phải ai cũng b...
Bạn là Waiter/ Waitress và đã từng nghe qua “digestif”. Vậy bạn có biết digestif là gì? Các loại dig...
5 Ngày lễ vinh danh rượu Bartender nên biết
Hẳn không có nhiều Bartender biết về những ngày lễ vinh danh các loại rượu nổi tiếng thế giới. Nhưng...
Tại sao khách sạn thường phục vụ buffet sáng miễn...
“Chi phí bữa sáng đã bao gồm trong giá phòng của khách” là câu trả lời mà gần như mọi nhân viên lễ t...
Dry ice là gì? 5 Điều thú vị không phải ai cũng bi...
Hẳn nhiều nhân sự nghề khách sạn, nhà hàng còn khá lạ lẫm với Dry ice - nếu bạn chưa có nhiều thông...
Classic cocktail là gì? Danh mục 10 loại Classic c...
“Loại Classic cocktail nào ngon nhất tại đây?” - một vị khách đến quầy bar hỏi. Bạn là Bartender mới...
Văn hóa thưởng thức cà phê Thổ và những “tài liệu...
Không phải tự dưng mà văn hóa thưởng thức cà phê Thổ Nhĩ Kỳ được UNESCO công nhận là di sản văn hóa...
Hướng dẫn chi tiết cách pha chế 15 loại cocktail d...
Halloween là lễ hội truyền thống của người phương Tây được tổ chức vào ngày 31 tháng 10 hàng năm. Nế...
