Chữ D (Đ) · 8 thuật ngữ
DYN
Dynamic Pricing là gì?
Dynamic Pricing (định giá động) là chiến lược điều chỉnh giá phòng linh hoạt dựa trên sự thay đổi của thị trường. Thay vì duy trì một mức giá cố định, khách sạn sẽ cập nhật giá bán theo nhiều yếu tố như nhu cầu đặt phòng, công suất hiện tại, mùa du lịch, sự kiện địa phương, thời điểm khách đặt phòng hay mức giá của các đối thủ cùng phân khúc. Trong quản trị doanh thu (Revenue Management), Dynamic Pricing được xem là công cụ quan trọng để tối ưu hiệu quả kinh doanh.
Ban biên tập Hoteljob
•
09/09/2026
ĐÁN
Đánh giá hiệu suất là gì
Đánh giá hiệu suất (Performance review) là đánh giá chuyên sâu mà các nhà quản lý tiến hành để đánh giá tiến độ công việc, điểm mạnh điểm yếu của nhân viên, đưa ra các phản hồi nhằm cải thiện hiệu suất trong tương lai.
Đánh giá hiệu suất được thực hiện tốt có thể giúp nhân viên hiểu những gì họ đang làm, cách họ có thể cải thiện công việc phù hợp với các mục tiêu lớn hơn của công ty và những gì được mong đợi ở họ.
Hồng
•
28/09/2026
ĐẦU
Đầu bếp Âu
Đầu bếp Âu (Western chef) là đầu bếp chuyên chế biến, sáng tạo nên các món ăn có nguồn gốc từ phương Tây trong các nhà hàng - khách sạn để phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực của thực khách.
Khác với món Á, các món Âu thường không thực hiện tẩm ướp các loại gia vị mà được chế biến trực tiếp từ thực phẩm tươi rồi ăn kèm với nước xốt.
Hồng
•
16/10/2026
ĐIỂ
Điểm du lịch
Điểm du lịch (Tourist destination hay Tourist attraction) được hiểu là nơi có tài nguyên du lịch hấp dẫn, phục vụ nhu cầu tham quan, tìm hiểu của khách du lịch, có thể có hoặc không cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch nhưng ở quy mô nhỏ.
Điểm du lịch được xác định là yếu tố cung du lịch, thuộc phân cấp thấp nhất trong hệ thống phân vị phân vùng du lịch, có không gian riêng biệt.
Hồng
•
30/09/2026
ĐIỂ
Điểm du lịch bền vững là gì
Điểm du lịch bền vững là cơ sở lưu trú mang đến cho du khách trải nghiệm gắn liền với vẻ đẹp thiên nhiên, giảm thiểu ảnh hưởng xấu đến môi trường xung quanh như xả khói, rác thải, đe dọa đến mạng sống động vật,... đồng thời sử dụng năng lượng tái tạo, sản phẩm thân thiện với môi trường mà vẫn giữ được nét đẹp văn hóa dân tộc trong tất cả phương diện về cơ sở hạ tầng, không gian phòng ốc, vườn cây, hồ bơi,...
Hồng
•
28/09/2026
ĐIỀ
Điều hành tour là gì
Điều hành tour là một vị trí công việc trong ngành du lịch. Người làm điều hành tour sẽ đảm nhận lên kế hoạch chi tiết cho các chuyến du lịch, tham quan nghỉ dưỡng.
Nhân viên điều hành tour đóng vai trò vô cùng quan trọng không chỉ trong việc thiết kế tour mà họ còn là người kết nối các khâu, bộ phận lại với nhau để tạo nên một tour du lịch chất lượng.
Hồng
•
28/09/2026
ĐỊN
Định biên nhân sự
Trong khách sạn, định biên nhân sự là việc xác định cơ cấu nguồn nhân sự (số lượng – chất lượng nhân sự) cần cho quá trình hoạt động, vận hành khách sạn nhằm mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhất. Trong công tác quản trị nhân sự của mỗi khách sạn, định biên nhân sự là yếu tố quyết định đến chính sách tuyển dụng và hoạch định nguồn lực của khách sạn đó.
Hồng
•
13/10/2026
ĐƯỜ
Đường nâu
Đường nâu là loại đường sucrose sản xuất bằng phương pháp nhuộm với mật đường (rỉ đường) tạo ra từ quá trình làm đường trắng theo tỷ lệ 8 - 10%. Màu của đường nâu đậm hay nhạt phụ thuộc vào lượng mật cho vào khi sản xuất. Ở Việt Nam, đường nâu hầu như được sản xuất bằng phương pháp thủ công.
Hồng
•
30/09/2026