Chữ H · 10 thuật ngữ
HOT
Hotel Franchise
Hotel Franchise (nhượng quyền thương hiệu khách sạn) là hình thức hợp tác kinh doanh trong đó bên sở hữu thương hiệu và hệ thống khách sạn cấp quyền cho một cá nhân hoặc doanh nghiệp khác sử dụng thương hiệu, tài sản trí tuệ, tiêu chuẩn và những dịch vụ hỗ trợ được quy định trong hợp đồng để kinh doanh khách sạn.
Trong mô hình này, bên cấp quyền được gọi là Franchisor (bên nhượng quyền), còn bên nhận quyền là Franchisee (bên nhận nhượng quyền). Franchisee thường là chủ đầu tư hoặc doanh nghiệp sở hữu, khai thác khách sạn và có trách nhiệm thanh toán các khoản phí theo thỏa thuận.
Hồng
•
07/11/2026
HOT
Hotel Garni
Hotel Garni là một dạng khách sạn nhỏ (không ít hơn 10 phòng và cũng không nhiều hơn 100 phòng) nhưng khá đặc biệt, được thiết kế và xây dựng đơn giản – tại đây không cung cấp tất tần tật các cơ sở vật chất của một “khách sạn đúng nghĩa” như nhà hàng, quầy bar, hồ bơi hay sân tennis để phục vụ khách hàng – nó chỉ đơn giản là nơi cung cấp một căn phòng thoải mái để nghỉ ngơi, có bữa sáng nhỏ với đồ ăn và thức uống. Ngoài ra, nơi này cũng có bãi đỗ xe, wifi và một số dịch vụ cơ bản khác.
Hồng
•
13/10/2026
HOT
Hotel Operations Transition
Trong ngành Hospitality, Hotel Operations Transition được hiểu là quá trình chuyển tiếp hoạt động vận hành khách sạn giữa hai giai đoạn, hai hệ thống quản lý hoặc hai đơn vị điều hành. Quá trình này có thể diễn ra khi chủ đầu tư thay đổi đơn vị quản lý khách sạn, khách sạn chuyển từ tự vận hành sang thuê thương hiệu quản lý quốc tế, thay đổi thương hiệu, chuyển giao quyền điều hành hoặc tái cấu trúc toàn bộ bộ máy hoạt động. Ở một số trường hợp, thuật ngữ này còn được sử dụng khi khách sạn tiếp nhận một đội ngũ quản lý mới, thay đổi mô hình kinh doanh hoặc chuyển đổi phương thức vận hành để phù hợp với định hướng phát triển mới.
Hồng
•
03/11/2026
HOU
House Use là gì?
House Use là trạng thái phòng được khách sạn sử dụng nội bộ cho mục đích riêng, không bán cho khách. Nghĩa là phòng vẫn được check-in trên hệ thống PMS nhưng không phát sinh doanh thu. Đây là một trạng thái phòng đặc biệt trong khách sạn, được sử dụng cho mục đích nội bộ chứ không phục vụ khách.
Ban biên tập Hoteljob
•
11/09/2026
HOU
Housekeeping
Trong khách sạn, housekeeping là nhân viên dọn phòng, phụ trách việc làm vệ sinh phòng ở của khách, kiểm tra phòng trước khi khách ra hoặc vào khách sạn. Nhân viên housekeeping đòi hỏi phải là người có sức khỏe tốt để thực hiện nhiều công việc khác nhau. Với mỗi ca làm việc 8 tiếng, nhân viên dọn phòng phải làm từ 14 – 16 phòng, tùy yêu cầu của mỗi khách sạn.
Hồng
•
04/11/2026
HOU
Houseman
Trong khách sạn, Houseman là nhân viên chạy tầng, chịu trách nhiệm hỗ trợ công việc cho bộ phận buồng phòng khách sạn, làm việc dưới sự quản lý của giám sát buồng phòng. Hiện nay, không phải khách sạn nào cũng tuyển dụng Houseman. Chỉ có những khách sạn, resort 4-5 sao, có số lượng phòng lớn mới cần đến vị trí công việc này.
Hồng
•
13/10/2026
HR
HR
HR (Human Resources) là bộ phận nhân sự trong các công ty, doanh nghiệp – có nhiệm vụ lập và triển khai: các kế hoạch tuyển dụng nhân sự; chính sách, chương trình đào tạo - bồi dưỡng năng lực cho nhân viên, phòng ban – đảm bảo chất lượng nhân sự hoàn thành tốt các công việc được giao.
Trong các khách sạn, HR cũng được tổ chức thành một bộ phận riêng, tùy theo quy mô khách sạn mà cơ cấu tổ chức bộ phận này sẽ có sự khác nhau.
Hồng
•
20/10/2026
HƯỚ
Hướng dẫn viên du lịch
HDV Du lịch là người hoạt động trong ngành dịch vụ du lịch, sử dụng ngôn ngữ đã lựa chọn để trình bày, giới thiệu và giải thích những thông tin chính xác nhất về những địa điểm, những điển tích, điển cố, di sản văn hóa và thiên nhiên của một vùng, một khu vực liên quan đến mục đích du lịch của du khách.
Về mặt lữ hành, HDV Du lịch là người thực hiện các điều khoản nội dung được ký kết, thỏa thuận trong hợp đồng cung ứng dịch vụ du lịch lữ hành, mang lại doanh thu cho doanh nghiệp lữ hành, đồng thời cung cấp những thông tin liên quan đến các điểm đến, điểm tham quan du lịch trong suốt chuyến hành trình.
Hồng
•
29/10/2026
HVA
HVAC là gì?
HVAC là viết tắt của cụm từ Heating, Ventilation and Air Conditioning, nghĩa là Hệ thống sưởi ấm, thông gió và điều hòa không khí. Trong khách sạn - nhà hàng, HVAC được coi là “xương sống” của cơ sở hạ tầng, giúp tạo ra sự thoải mái tối đa cho khách lưu trú, thực khách và cả nhân viên.
Ban biên tập Hoteljob
•
14/09/2026
HYG
Hygiene Officer
Hygiene Officer gọi là nhân viên vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), chịu trách nhiệm xác định, đánh giá và xử lý hay kiểm soát mọi vấn đề liên quan đến việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản, từ đó bảo vệ sức khỏe cho cả thực khách và nhân viên của khách sạn, nhà hàng khi sử dụng các sản phẩm, dịch vụ liên quan.
Thông thường, Hygiene Officer thuộc bộ phận bếp, làm việc dưới sự chỉ đạo và giám sát trực tiếp của Bếp trưởng (bộ phận).
Hồng
•
08/10/2026