Chữ P · 12 thuật ngữ
PEN
Penthouse
Penthouse là thiết kế được xây dựng trên không gian sống, sinh hoạt nằm ở tầng cao nhất của một căn hộ, tòa nhà, có tường xung quanh nhưng chỉ chiếm một phần, không chiếm toàn bộ phần mái. Lối kiến trúc này do các nhà thiết kế, nội thất Châu Âu sáng tạo ra, nhằm tận dụng khu vực mái của tòa nhà cao tầng để tạo nên không gian sống ấn tượng, sang trọng và độc đáo, có thể phục vụ nhu cầu cá nhân hoặc sử dụng để kinh doanh - kiếm lời.
Không ít khách sạn đầu tư penthouse để thu hút và phục vụ khách, cho thấy hiệu quả kinh doanh tốt, đồng thời xây dựng thương hiệu nhờ những good review từ chính khách lưu trú để lại.
Hồng
•
30/09/2026
PES
Pest Control worker là gì?
Pest Control worker dịch sang tiếng Việt có nghĩa là “nhân viên kiểm soát côn trùng, dịch hại”. Trong môi trường khách sạn - nhà hàng, thuật ngữ này chỉ một vị trí công việc cụ thể trong bộ máy cơ cấu nhân sự của tổ chức, có nhiệm vụ tìm kiếm và loại bỏ các sinh vật có hại, chẳng hạn như: gián, chuột, kiến, rệp, rắn… (có thể gây hại cho sức khỏe và tính mạng của khách lưu trú lẫn nhân viên, làm mất vệ sinh và mỹ quan chung hay phá hủy tài sản của khách hoặc cơ sở) ra khỏi khách sạn.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
PHÍ
Phí hoa hồng OTA là gì?
Phí hoa hồng OTA (hay OTA Commission) là cụm từ chỉ một khoản phí cụ thể, theo tỷ lệ % nhất định mà cơ sở kinh doanh lưu trú phải trả cho kênh OTA hợp tác tương ứng cho một lượt đặt phòng thành công trên kênh đó, theo thỏa thuận đã chốt từ trước.
Các kênh OTAs khác nhau quy định mức phí hoa hồng cao - thấp khác nhau. Cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú cân nhắc số tiền phải bỏ ra so với doanh thu và giá trị nhận về khi liên kết bán phòng trên nền tảng đó để quyết định có bán phòng hay không.
Hồng
•
24/09/2026
PHÔ
Phô mai là gì
Phô mai (pho mát) là thực phẩm làm bằng cách kết đông và lên men từ sữa bò, sữa dê, sữa cừu, hoặc các loại sữa từ động vật có vú khác. Ngoài ra, cũng có một số loại phô mai đặc biệt sử dụng nguyên liệu thực vật được chiết tách từ giấm hoặc chanh.
Tùy vào mỗi loại phô mai khác nhau mà người ta sẽ bổ sung thêm các nguyên liệu để tạo mùi vị hay màu sắc riêng biệt như: bơ, các vi khuẩn nấm mốc, các thảo mộc, khói gỗ, hoa quả, việt quất, hẹ, tỏi,....
Hồng
•
28/09/2026
PHÒ
Phòng Dorm
Phòng dorm (viết tắt của từ "dormitory") được hiểu là phòng ngủ tập thể hay phòng ngủ giường tầng tương tự như ngủ kiểu Ký túc xá của sinh viên, dành cho nhiều hơn 1 người ngủ chung trong 1 phòng lớn theo kiểu giường đôi hoặc giường đơn. Loại phòng này thường có trong các hostel, homestay, nhà nghỉ cung cấp dịch vụ phòng với giá rẻ hơn hotel; đồng thời cũng sẽ hạn chế dịch vụ, tiện nghi hơn so với hotel.
Phòng dorm là kiểu lưu trú được những người đi du lịch bụi lựa chọn nhằm tiết kiệm tối thiểu chi phí của chuyến đi. Bởi họ thường đi chơi cả ngày, tối về chỉ cần có chỗ tắm rửa, chỗ “ngã lưng” nằm ngủ là đủ.
Hồng
•
27/10/2026
PHÒ
Phòng OCC là gì?
OCC là viết tắt của từ Occupied, nghĩa là phòng đang có khách lưu trú. Trên hệ thống quản lý khách sạn (PMS), phòng OCC thường hiển thị để thông báo cho bộ phận lễ tân, buồng phòng, kỹ thuật… biết tình trạng phòng hiển thị OCC là không được giao bán vì đã có khách sử dụng.
Ban biên tập Hoteljob
•
11/09/2026
PHÒ
Phòng OD là gì?
Trong khách sạn, OD là viết tắt của Occupied Dirty. Đây là trạng thái phòng có khách đang lưu trú nhưng chưa được làm vệ sinh sau khi khách rời đi trong ngày. Nói cách khác, phòng OD vẫn đang được khách sử dụng (Occupied), nhưng tình trạng hiện tại là bẩn (Dirty) do chưa được Housekeeping dọn dẹp, thay đồ vải, hút bụi, bổ sung amenities…
Ban biên tập Hoteljob
•
11/09/2026
PHÒ
Phòng Suite
Phòng Suite (SUT) là hạng phòng cao cấp nhất trong các khách sạn, resort tiêu chuẩn 4 - 5 sao. Loại phòng này thường phục vụ đối tượng khách có điều kiện kinh tế - mức chi tiêu cao, muốn tận hưởng chất lượng dịch vụ tốt nhất khi đi công tác hay nghỉ dưỡng.
Hồng
•
03/10/2026
PHÒ
Phòng VAC là gì?
VAC là viết tắt của từ Vacant, nghĩa là phòng trống, chưa có khách lưu trú. Đây là trạng thái cơ bản để lễ tân biết phòng đang sẵn sàng cho thuê hay chưa. Tuy nhiên, VAC có thể chia nhỏ thành các tình trạng khác nhau như: VC (Vacant Clean): Phòng trống, đã được dọn sạch, có thể bán ngay -- VD (Vacant Dirty): Phòng trống nhưng chưa được dọn sau khi khách trả -- VR (Vacant Ready): Phòng trống, đã setup đầy đủ, sẵn sàng bàn giao.
Ban biên tập Hoteljob
•
11/09/2026
PHÒ
Phòng VI là gì?
VI là viết tắt của Vacant Inspected. Nghĩa là: phòng đang trống, đã được nhân viên buồng phòng dọn sạch và giám sát kiểm tra, sẵn sàng bàn giao cho lễ tân bán/ sắp xếp phòng cho khách. Đây là trạng thái đảm bảo phòng đạt chuẩn chất lượng trước khi có khách mới nhận.
Ban biên tập Hoteljob
•
11/09/2026
PHỤ
Phụ cấp là gì?
Phụ cấp là khoản tiền bổ sung ngoài lương cơ bản, được doanh nghiệp trả nhằm: Bù đắp chi phí phát sinh khi làm việc - Đền bù những yêu cầu đặc thù về thời gian, điều kiện, vị trí công việc - Khuyến khích hiệu suất hoặc giữ chân nhân viên. Trong môi trường khách sạn, các loại phụ cấp phổ biến có: phụ cấp ca đêm, phụ cấp trách nhiệm, phụ cấp ăn uống, phụ cấp đi lại, phụ cấp thâm niên...
Ban biên tập Hoteljob
•
09/09/2026
PHỤ
Phụ thu là gì?
Phụ thu (Surcharge) là khoản chi phí phát sinh thêm ngoài giá phòng/giá dịch vụ chính, áp dụng khi khách sử dụng thêm tiện ích, vượt số lượng quy định hoặc yêu cầu ngoài tiêu chuẩn. Những khoản phụ thu thường có trong khách sạn có thể kể đến như: phí phục vụ, phụ thu nhận phòng sớm/ trả phòng trễ, phụ thu thêm người, phụ thu trẻ em... Đây là khoản phí phát sinh hợp lý, nhằm đảm bảo vận hành và dịch vụ khách sạn diễn ra đúng tiêu chuẩn.
Ban biên tập Hoteljob
•
10/09/2026