Frozen cocktail là gì? Công thức pha chế 15 ly Fro...
Bạn biết Classic cocktail hay công thức pha chế cocktail từ 1 loại rượu nền (như Gin, Rum, Vodka, Wh...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Spa & Giải trí/ Spa & Entertainment
Overbooking là gì? Dựa vào đâu để tính tỷ lệ Overb...
Nhiều khách sạn hiện nay áp dụng Overbooking như một chiến lược bán hàng nhằm tối đa hóa doanh thu...
Tâm sự Nightshift với 1001 đêm dở khóc dở cười khi...
“Các tiền bối cho em hỏi, công việc lễ tân ca đêm có mệt mỏi không ạ?” Hẳn là “tấm chiếu mới” chưa t...
“Refresh” menu thức uống mùa hè với 10 món cocktai...
Nhiều thực khách khi trở lại quầy bar của nhà hàng - khách sạn sẽ mong muốn thưởng thức những loại t...
Sơ đồ quy trình tiếp nhận đặt buồng và chi tiết 8...
Trong các cơ sở lưu trú, hoạt động tiếp nhận đặt buồng thường được thực hiện theo quy trình nhất địn...
Syrup là gì? Đâu là loại Syrup phổ biến nhất trong...
Syrup là một loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà các Bartender thường dùng trong pha chế thức uốn...
5 Bước để tạo ra ly cocktail xay hoàn hảo
Bên cạnh “lắc” và “khuấy” thì “xay” (Blending) cũng là kỹ thuật được nhiều Bartender sử dụng pha chế...
Tylose Powder là gì? 4 Cách dùng Tylose Powder tro...
Là một trong những nguyên liệu phụ gia được sử dụng khá phổ biến để tạo hình fondant hoặc gumpaste t...
Quy trình giao nhận - bảo quản chìa khóa phòng khá...
Để khách lưu trú có thể vào bên trong phòng nghỉ, bắt buộc phải có chìa khóa phòng mở cửa. Vậy thì q...
Bánh Tart là gì? Cách làm 5 món bánh Tart thơm ngo...
Bánh tart là một trong những loại bánh nướng được ưa chuộng bởi hương vị lạ, màu sắc bắt mắt. Các đầ...
Quy trình tiếp nhận và trả hành lý khách gửi lễ tâ...
Nhiều khi khách lưu trú sẽ muốn gửi hành lý tại quầy lễ tân để đi ra ngoài, khi đó nhân viên lễ tân...
Hoa Đậu biếc và 9 Thông tin Bartender cần biết trư...
Không ngoa khi nói rằng hoa đậu biếc hiện là “nàng thơ” của nhiều Bartender từ quầy Bar sang chảnh c...
