Pha chế cocktail - nên lắc hay khuấy?
Khi nào nên lắc một ly cocktail và khi nào cần khuấy? Đó là một trong những câu hỏi gây tranh cãi tạ...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Spa & Giải trí/ Spa & Entertainment
![Quy trình 7 bước xử lý tình huống hỏa hoạn cho nhân viên khách sạn [Series xử lý tình huống khẩn cấp]](/uploads/images/2021/05/19-11/quy-trinh-xu-ly-tinh-huong-hoa-hoan-cho-nhan-vien-khach-san-1_crop_200_140_100.jpg)
Quy trình 7 bước xử lý tình huống hỏa hoạn cho nhâ...
Có nhiều nguyên do dẫn đến hỏa hoạn tại khách sạn. Là nhân viên đang trong ca làm việc, gặp tình huố...
7 Tips hữu ích giúp nhân viên F&B không đau chân k...
Không ít nhân viên F&B mới vào nghề khoe “chiến tích” sau vài ngày làm việc là hình ảnh phần gót châ...
Frozen cocktail là gì? Công thức pha chế 15 ly Fro...
Bạn biết Classic cocktail hay công thức pha chế cocktail từ 1 loại rượu nền (như Gin, Rum, Vodka, Wh...
Overbooking là gì? Dựa vào đâu để tính tỷ lệ Overb...
Nhiều khách sạn hiện nay áp dụng Overbooking như một chiến lược bán hàng nhằm tối đa hóa doanh thu...
Tâm sự Nightshift với 1001 đêm dở khóc dở cười khi...
“Các tiền bối cho em hỏi, công việc lễ tân ca đêm có mệt mỏi không ạ?” Hẳn là “tấm chiếu mới” chưa t...
“Refresh” menu thức uống mùa hè với 10 món cocktai...
Nhiều thực khách khi trở lại quầy bar của nhà hàng - khách sạn sẽ mong muốn thưởng thức những loại t...
Sơ đồ quy trình tiếp nhận đặt buồng và chi tiết 8...
Trong các cơ sở lưu trú, hoạt động tiếp nhận đặt buồng thường được thực hiện theo quy trình nhất địn...
Syrup là gì? Đâu là loại Syrup phổ biến nhất trong...
Syrup là một loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà các Bartender thường dùng trong pha chế thức uốn...
5 Bước để tạo ra ly cocktail xay hoàn hảo
Bên cạnh “lắc” và “khuấy” thì “xay” (Blending) cũng là kỹ thuật được nhiều Bartender sử dụng pha chế...
Tylose Powder là gì? 4 Cách dùng Tylose Powder tro...
Là một trong những nguyên liệu phụ gia được sử dụng khá phổ biến để tạo hình fondant hoặc gumpaste t...
Quy trình giao nhận - bảo quản chìa khóa phòng khá...
Để khách lưu trú có thể vào bên trong phòng nghỉ, bắt buộc phải có chìa khóa phòng mở cửa. Vậy thì q...
![[Bạn có biết] Dùng Cheese (Phô Mai) sao cho đúng “Điệu”?](/uploads/images/2026/06/10/dung-cheese-dung-dieu-trong-bep-nha-hang-2_crop_200_140_100.png)
