Những sai lầm tai hại ai cũng mắc khi nấu ăn!
Để dầu ăn nóng quá “già” rồi mới nấu
Hẳn chúng ta đều có thói quen đợi dầu ăn trong chảo thật nón...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Spa & Giải trí/ Spa & Entertainment
Tài tiệu: Tiêu chuẩn VTOS trong phục vụ buồng
VTOS (viết tắt của cụm từ Vietnam Tourism Occupational Skills Standards) là bộ tiêu chuẩn về các kỹ...
Tài tiệu: Tiêu chuẩn VTOS nghề phục vụ nhà hàng
VTOS là tên viết tắt của cụm từ Vietnam Tourism Occupational Skills Standards là bộ tiêu chuẩn về cá...
Hút chân không cho thực phẩm chỉ với 1 tô nước
Chắc hẳn không ai còn lạ lẫm với phương pháp bảo quản thực phẩm – hút chân không. Với khả năng bảo v...
Tài tiệu: Tiêu chuẩn VTOS trong chế biến món ăn
VTOS (viết tắt của cụm từ Vietnam Tourism Occupational Skills Standards) là bộ tiêu chuẩn về các k...
Các thuật ngữ tiếng Anh dành cho Housekeeping (ph...
Các loại phòng
Standard: Đây là loại phòng ở mức cơ bản và có mức giá thấp nhất.
Superior: Phòng...
Muốn thành đầu bếp: Nấu thạo cả những món mình khô...
Bất kỳ ai trong số chúng ta đều có một danh sách riêng những món ăn mà mình không hề khoái khẩu...
Bí quyết cho lễ tân “chống đỡ” với lời phàn nàn củ...
Mục tiêu cao nhất của nghề khách sạn chính là sự hài lòng của khách hàng. Đặc biệt, lễ tân là ng...
Các cách tính giá phòng của khách sạn
Trong khách sạn thường có nhiều loại giá phòng khác nhau. Không chỉ được phân chia giá phòng the...
“Vòng đời”của các dụng cụ làm bếp
Đa số chúng ta có thói quen dùng dụng cụ nhà bếp tới khi hỏng hoặc lạc mất mới chịu thay cái mới. Mặ...
Pha cocktail chuẩn nhà hàng
Cocktail là gì?
Hiện nay, cocktail đã trở thành một trong những món đồ uống thông dụng và đượ...
Điểm danh các loại ly phổ biến trong nhà hàng, kh...
Không giống với các nền ẩm thực khác đề cao sự tiện lợi và thanh tịnh, nền ẩm thực Tây phương nói ch...
